漯河：万亿级食品产业攀高向新

五月的漯河，碧波荡漾、花团锦簇，以(yǐ)“食全食美”为主题(zhǔtí)的无人机表演点亮了红枫广场的夜空，戏曲名家的精彩演出与非遗美食让万达(wàndá)广场人气高涨，游客手持“漯河宴”伴手礼，在非遗展区触摸贾湖陶器的纹路，在VR体验中感受小商桥的独特魅力。漯河这座中国食品(shípǐn)名城，正以满腔热情与创新活力，迎接第二十二届(dìèrshíèrjiè)中国（漯河）食品博览会（以下简称食博会）的盛大启幕(qǐmù)。 从2003年诞生的地方节会，逐渐演变为集展览展示、商贸洽谈、技术交流、行业论坛等(děng)多功能于一体的综合性盛会，如今的食博会已成为食品行业发展的重要风向(xiàng)标。伴随着食博会的成长(chéngzhǎng)，漯河食品产业在不断开拓进取、攀高向新中也实现了(le)一次又一次飞跃式发展。 中国（漯河）食品博览会主会场(zhǔhuìchǎng) 龙头带动 名企荟萃 打造食品(shípǐn)产业集群 4月26日，记者走进河南盐津铺子食品(shípǐn)有限公司的生产(shēngchǎn)车间，看见一台台现代化生产设备高效运转。经过加工、质检、包装等工序，一袋(dài)袋网络热销的鹌鹑蛋将发往全国各地。 河南(hénán)盐津(yánjīn)铺子食品(shípǐn)有限公司位于经济技术开发区核心区域(qūyù)。这里汇聚了双汇集团、美国嘉吉、中粮集团、卫龙美味、王老吉、可口可乐等1100多家食品企业(qǐyè)，其中世界500强、国内500强食品企业二十多家，行业百强和细分领域十强企业超过50家。临颍县大力发展休闲食品产业，也汇聚了亲亲、盼盼、喜盈盈等众多食品名企。 据介绍，漯河市(tàhéshì)通过食博会引进了众多食品(shípǐn)名企。从第一届中原食品节开始，漯河市就把招商引资、项目签约作为衡量节会成败的(de)重要指标，动员全市上下积极行动，持续深入开展(shēnrùkāizhǎn)大(dà)招商活动。随着一大批(yīdàpī)名企、强企先后入驻，与本土双汇等龙头企业优势互补、相互赋能，使漯河市食品产业规模(guīmó)日益壮大。目前，漯河市食品产业规模占全省的五分之一、全国的五十分之一；年产销肉制品680万吨，日产休闲面制品3500吨，麻辣面制品、肉制品、冷鲜肉等单品产量均位居全国第一。临颍县、郾城区(qū)、源汇区(yuánhuìqū)被评为全国食品工业强县（区），临颍县是中国休闲食品之都，经济技术开发区是全国肉制品产业知名品牌(zhīmíngpǐnpái)创建示范区、国家级新型工业化示范基地。 在壮大产业(chǎnyè)规模的(de)同时(tóngshí)，聚焦为国人提供更加丰富(fēngfù)、安全的产品(chǎnpǐn)，漯河市持续推动食品产业增品种、提品质、创品牌、拓市场，向纵深发展、向更高水平提升。按照“三链同构”重大(zhòngdà)要求(yāoqiú)，围绕“食品+”，持续推进食品产业与装备制造、包装材料、生物医药、盐化工、物流运输(yùnshū)、宠物食品“六个打通”，连(lián)企成链、联链成群。持续畅通“食品冷链”，全市基本实现了食品工业的原料基地化、产品系列化、销售网络化、产业集群化、配套体系化，逐步构建完善丰满的绿色食品产业生态。目前，漯河市食品工业已(yǐ)初步形成肉类加工、粮食加工、饮料加工、果蔬加工、包装材料、食品机械六大产业集群。国家统计局(guójiātǒngjìjú)统计的22类食品行业中，漯河拥有18大类50多个系列上千个品种。 “漯河产业(chǎnyè)生态完善，在这里建厂，生产所(suǒ)需的(de)各类原材料、专业设备、专业人才都能就近找到，为企业发展节省很多成本。”一家企业负责人说。完善的产业生态形成的强大磁场，吸引企业纷至沓来，也(yě)使得国民餐桌上的“漯河造”越来越丰富。 创新引领 攀高向新 让更多“食中名品”“食中精品”走向大(dà)市场 发布最新研究成果，展销科技新品……每年的食博会既是展示漯河食品(shípǐn)产业实力与形象的重要窗口，又是漯河食品产业创新发展的“催化剂”。食博会专门(zhuānmén)设置未来食品展区、食药同源展区等(děng)，举办高峰论坛等活动。中原(zhōngyuán)食品实验室在食博会展示建设成就和研究成果，为企业提供技术支持，推动食品产业向(xiàng)高端化、智能化、绿色化迈进。 创新(chuàngxīn)是食品(shípǐn)产业转型升级的(de)催化剂。漯河市(tàhéshì)高标准建设中原食品实验室，着力打造“实验室+研究生院+孵化器(fūhuàqì)+中试基地+产业基金+产业园区”的全链条科研转化体系。以中原食品实验室为核心，联动河南食品科创园、漯河食品工程职业大学建设高能级创新综合体，助力企业在产品创新、品质提升等方面实现突破。 除了助力传统(chuántǒng)食品产业升级，漯河市还积极布局未来(wèilái)食品领域，聚焦营养健康、食药同源和未来食品等开展课题研究和产业布局，不断(bùduàn)开辟产业新赛道、抢占发展先机。着眼人民群众营养健康安全需求提供优质供给，打造美食(měishí)节、美食展等富有(fùyǒu)国际范、创新力、文化味、科技感的消费场景，以“食全食美 漯在其中”引领美食消费新时尚，以文化浸润食品产业和美食体验(tǐyàn)，让消费者在感受美食美味中留下(liúxià)美好记忆，助力食品产业向幸福产业升级。 随着科研(kēyán)成果的(de)(de)不断转化和产业竞争力的提升，漯河食品产业在中原(zhōngyuán)食品实验室的助力下，不断优化产品结构，进行科研攻关，加速(jiāsù)“出海”。借助中原食品实验室的科研影响力，漯河市积极参与国际食品标准的制定。目前，中原食品实验室已制定国际食品标准4项，提升了漯河食品在国际市场的竞争力。在2025全球(quánqiú)豫商大会现代食品产业对接会上，漯河市八大食品产业项目吸引(xīyǐn)了众多参与者的目光。不少豫商代表表示，希望通过自身人脉和资源渠道，助力漯河食品在欧美等国际市场的认证和推广，进一步(jìnyíbù)拓展国际市场。 如今的(de)漯河(tàhé)食品产业，在食博会的深度赋能下，正向(zhèngxiàng)着万亿(wànyì)级产业目标稳步迈进。从产业集群的壮大到(dào)创新能力的提升，从产品品质的升级到国际市场的拓展，漯河食品产业在攀高向新的道路上从未停歇。未来，随着食博会的持续举办和影响力的不断提升，漯河食品产业必将在全球食品舞台上绽放更加(gèngjiā)耀眼的光彩，书写更加辉煌的篇章，为中国食品产业发展贡献更多的“漯河力量”。（来源：漯河发布）